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Hambúrgueres de peru com presunto e melão
Hambúrgueres de peru com presunto e melão
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça a grelha no tabuleiro e aqueça em fogo médio-alto.
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Em uma tigela grande, misture o peru moído, cebola ralada, alho, 2 colheres de sopa de manjericão, temperado sal e pimenta. Misture o tipo em 6 patties.Set à parte.
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Escova de grelha com azeite.
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Coloque os hambúrgueres na assadeira.Coloque de cada lado por 5 a 6 minutos ou até que esteja bem cozido.
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Enquanto os hambúrgueres estiverem cozinhando, pré-aqueça uma grande frigideira antiaderente no fogão. Coloque fatias de presunto na frigideira e cozinhe até ficar crocante. Deixou de lado.
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Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão e as 2 colheres de manjericão restantes. Deixou de lado.
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Quando os hambúrgueres de peru são cozidos, cubra com provolone e aqueça até derreter.Retire os hambúrgueres da panela grelhada e coloque em uma bandeja.Cubra com tenda de alumínio para manter os hambúrgueres quentes.
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Coloque os rolos ciabatta cortados com o lado para baixo na frigideira da grelha para torradas. Quando dourar, retire os rolos da panela e espalhe a maionese sobre as metades superiores dos rolos.
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Cortar fatias de melão para caber no rolo e coloque em metades inferiores de rolos. Top com hambúrgueres e prosciutto e cubra com tops de rolos. Salve imediatamente.
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