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NYRED
Frango siu char
Este prato é tão fácil de fazer, mas tão delicioso! Devido ao tempo de marinar, você precisa planejar com antecedência para fazer isso, mas a espera vale a pena.Eu servir isso com um slaw havaiano magro e nunca há sobras.Quer assar ou grelhar, esta receita nunca falha.
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Ingredientes
preparação
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Bata o açúcar mascavo, o molho de soja, o molho hoisin, o mel, o alho, o molho sriracha, o sherry, o corante alimentar, o óleo de gergelim, o pó chinês de cinco especiarias e o fumo numa tigela; despeje em um saco plástico reutilizável.Adicione coxas de frango, cubra com a marinada, espremer o ar em excesso e selar o saco.Marinar na geladeira por 24 a 48 horas.
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel alumínio e coloque uma grelha de assar no fundo da panela.
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Retire o frango da marinada e coloque no rack na assadeira preparada.
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Despeje a marinada em uma panela; deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 3 a 5 minutos. Retire do fogo.
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Asse o frango no forno pré-aquecido, girando uma vez e regando de vez em quando com marinada, até que os sucos fluam, cerca de 1 hora. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
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