Frango siu char

Name: frango siu char
Cook time: 60 min
Total time: 1515 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de molho hoisin; 2 colheres de sopa de mel; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de molho sriracha; 1 colher de sopa de xerez; 1 colher de sopa de corante vermelho (opcional); 1 colher de chá de óleo de gergelim; 0,5 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias; 0,125 colher de chá de aroma de fumo (opcional); 12 coxas de frango desossadas e sem pele

Este prato é tão fácil de fazer, mas tão delicioso! Devido ao tempo de marinar, você precisa planejar com antecedência para fazer isso, mas a espera vale a pena.Eu servir isso com um slaw havaiano magro e nunca há sobras.Quer assar ou grelhar, esta receita nunca falha.

Ingredientes

preparação

Bata o açúcar mascavo, o molho de soja, o molho hoisin, o mel, o alho, o molho sriracha, o sherry, o corante alimentar, o óleo de gergelim, o pó chinês de cinco especiarias e o fumo numa tigela; despeje em um saco plástico reutilizável.Adicione coxas de frango, cubra com a marinada, espremer o ar em excesso e selar o saco.Marinar na geladeira por 24 a 48 horas.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel alumínio e coloque uma grelha de assar no fundo da panela.
Retire o frango da marinada e coloque no rack na assadeira preparada.
Despeje a marinada em uma panela; deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 3 a 5 minutos. Retire do fogo.
Asse o frango no forno pré-aquecido, girando uma vez e regando de vez em quando com marinada, até que os sucos fluam, cerca de 1 hora. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).