Adobo de frango de lolah

Name: adobo de frango de lolah
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Coxas de frango desossadas, sem pele, com 1,3 kg, lavadas e secas; 6 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Vinagre de cidra de maçã de 130 litros; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de especiarias em conserva, envolto em gaze

Minha mãe filipina me ensinou como fazer este prato tradicional seguindo a receita que sua mãe lhe ensinou. E apesar de eu ter feito algumas mudanças, eu garanto que elas são aprovadas pela mãe. 'Lolah' é 'vovó' nas Filipinas, no caso de você estar se perguntando.serve arroz cozido no vapor.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio até que o óleo esteja brilhando. Cozinhe o alho em óleo por não mais de 30 segundos. Coloque todo o frango na panela; cozinhe, mexendo com frequência, até que o frango esteja todo branco. Não marrom.
Despeje em molho de soja, vinagre e água e adicione o tempero de decapagem.Certifique-se de que a bola de especiarias é submersa.Trazer a ferver, reduza o fogo para ferver e coloque a tampa na panela para que algum vapor pode escapar.Simmer por 1 hora ou até que o frango esteja bem macio.