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Tiffani Osterhout Panek
Frango penne com tomates de ameixa
Eu queria um molho leve para macarrão, então eu cozinhei tomates com alho, vinho e azeite de oliva. Também é um combo blockbuster de frutos do mar. - Geralyn Sipos, Blandon, Pensilvânia
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Ingredientes
preparação
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Em um recipiente, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. retornar ao pote.
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Enquanto isso, misture o frango com 2 colheres de sopa de óleo, 0,5 colher de chá de sal e pimenta.Em uma frigideira grande, cozinhe e mexa o frango, metade de cada vez, em fogo médio-alto 3-5 minutos ou até não mais rosa; remova da panela.
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Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe e mexa 1-2 minutos ou até ficar macio.Adicione caldo e vinho.Trazer a ferver, mexendo para soltar pedaços bronzeados da panela; cozinhe 2 minutos. Mexa no tomate e sal restante; cozinhe até que os tomates estejam amolecidos. Mexa no espinafre até murchar.
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Adicione a mistura de frango e tomate à massa; calor através, jogando para combinar. Sirva com queijo.
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