Frango laranja tailandês

Name: frango laranja tailandês
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 3 cenouras cortadas em palitos de fósforo; 0,5 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em pedaços pequenos; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim; Suco de laranja de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de ketchup; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 2 colheres de sopa de amido de milho

Ligeiramente doce, um pouco picante e uma pitada de laranja dá a este prato de frango um sabor único que é certo para despertar o seu paladar. Servir macarrão chinês ou arroz, juntamente com uma salada verde para uma deliciosa refeição rápida.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa cenoura, gengibre e alho até que as cenouras estejam levemente amolecidas, cerca de 5 minutos. Transfira a mistura de cenoura para uma tigela. Adicione 2 colheres (sopa) de azeite de oliva na mesma frigideira.
Cozinhe e mexa o frango no azeite quente até não mais rosa no centro, cerca de 10 minutos.Adicione a mistura de cenoura, água, amendoim, suco de laranja, molho de soja, açúcar mascavo, ketchup e flocos de pimenta vermelha para frango; mexa para combinar.Cubra e deixe ferver até o açúcar se dissolver, cerca de 5 minutos.
Remova cerca de 60 litros de molho da frigideira; bata no amido de milho até que dissolvido e o molho esteja liso. Despeje a mistura de amido de milho de volta ao frango e ao molho; cozinhe até que o molho esteja ligeiramente engrossado, cerca de mais 5 minutos.