Lasanha de berinjela assada

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).

Coloque fatias de berinjela em uma gradinha; polvilhe com sal.Deixe sentar-se até algumas começa beading em fatias, cerca de 20 minutos.Retire sal fora de fatias de berinjela e seque. Azeite de azeite de cada lado de cada fatia.Arrume as fatias de berinjela em uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos. Vire as fatias de berinjela e continue a assar até que as fatias estejam macias e levemente douradas, 15 a 20 minutos a mais. Remova a berinjela do forno e reduza a temperatura para 170 graus.

Misture o queijo ricota, mistura de queijo italiano, ovo, alho, orégano, tomilho e pimenta preta juntos em uma tigela.

Linha de uma panela quadrada com folha de alumínio.Coloque o fundo da panela com molho de tomate cerca de 130 litros; cubra com 0,5 das fatias de berinjela. Fatias de berinjela com 0,5 de espinafre, 0,5 da mistura de ricota e 0,5 do molho de tomate restante. Continue a estratificação com os demais ingredientes, terminando com o molho.Top com fatias de mussarela.Cobre a panela com alumínio frustrar.

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire a folha de alumínio e continue a assar até que o queijo esteja marrom e borbulhando, de 5 a 10 minutos a mais.