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Tonia
Camarão com brócolis em molho de alho
Eu realmente queria recriar o meu prato de comida chinesa favorita. Depois de várias tentativas, aqui está o resultado! Sirva sobre o arroz quente cozido.
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Ingredientes
preparação
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Combine brócolis e água em uma tigela de vidro; vapor no microondas até ficar ligeiramente macio, 2 a 3 minutos.
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Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Cozinhe o alho em óleo quente até perfumado, cerca de 1 minuto. Reduza o fogo para baixo; adicione caldo de galinha, molho de soja, molho de ostra e raiz de gengibre ao alho. Leve a mistura para ferver e adicione o camarão; cozinhe e mexa até o camarão ficar rosa, 3 a 4 minutos.Tire no vapor brócolis e castanhas de água com a mistura de camarão para revestir com o molho.Massa o amido de milho na mistura 1 colher de cada vez até engrossar o molho, cerca de 5 minutos.
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