Frango kung wow

Name: frango kung wow
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de vinho branco; 1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo topos de cebola verde picados; 400 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços de centímetro; 1 colher de sopa de vinagre branco; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz branco cozido; 1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto; 1 colher de sopa de pasta de pimentão asiática (sambal) ou mais a gosto; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de ketchup; 2 colheres de sopa de vinho branco; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de abobrinha em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão vermelho em cubos; Caldo de galinha de 130 litros; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amendoins torrados e salgados; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo topos de cebola verde picados; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz branco cozido

Esta versão altamente simplificada, mas bastante americanizada de frango kung pao é muito mais saborosa do que o seu simples refogado.

Ingredientes

preparação

Misture 1 colher de sopa de vinho branco, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de açúcar mascavo e cebola verde picadinha.
Mexer em pedaços de frango para cobrir.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Combine vinagre branco, vinagre de arroz, 1 colher de sopa de molho de soja, pasta de chile sambal, óleo de gergelim, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, ketchup, 2 colheres de sopa de vinho branco e alho em uma tigela. Bata bem; deixou de lado.
Misture o amido de milho com água fria em uma tigela pequena.
Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira antiaderente para trabalho pesado em fogo alto. Misture o frango; cozinhe e mexa até o frango começar a dourar, cerca de 2 minutos
Mexer em abobrinha e pimentão vermelho; cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o caldo de galinha e mexa.
Misture a mistura de vinagre; cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios e o frango não esteja mais rosado no centro, cerca de 2 minutos. Mexa na mistura de amido de milho até que o molho esteja engrossado, cerca de 30 segundos; retire do fogo.
Atire no amendoim; Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexer em topos de cebola verde. Sirva com arroz branco.