Frango kung pao mais saudável

Name: frango kung pao mais saudável
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; 2 colheres de chá de xerez seco; 4 colheres de chá de óleo de canola; 400 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços de centímetro; 3 colheres de sopa de água; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz integral cozido; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de amido de milho; 4 colheres de chá de óleo de canola; 4 pimentas vermelhas secas, sem sementes, divididas em pequenos pedaços; 10 cebolas verdes cortadas em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de couve repolho picado grosseiramente picado; 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amendoins torrados secos, picados e sem sal; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz integral cozido

Isto é super fácil e mais saudável do que o seu tradicional prato de frango kung pao.

Ingredientes

preparação

Misture 2 colheres de chá de molho de soja, o xerez e óleo de gergelim em uma tigela. Adicione o frango e misture bem. Cubra e deixe marinar à temperatura ambiente por 20 minutos. Enquanto isso, misture a água, o vinagre de arroz, o açúcar, o amido de milho e os 3 colheres de sopa de molho de soja; deixou de lado.
Aqueça 2 colheres de chá de óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue o frango até quase cozido, por cerca de 5 minutos. Retire o frango. Adicione pimentas, cebolas verdes e 2 colheres de chá de óleo de canola à frigideira; frite 1 minuto.Adicione bok choy e gengibre; frite um minuto a mais.Adicione frango e molho de soja mistura; cozinhe até borbulhar.Polvilhe com amendoim e sirva com arroz.