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Wahine
Frango grelhado lemongrass
A galinha perfumada do nardo grelhado grelhou em uma vara. Sira com a salada do macarronete de aletria.
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Ingredientes
preparação
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Libra cebola, erva-cidreira, pimenta do Chile, alho e gengibre em uma pasta grossa em um almofariz e pilão.Misture em molho de peixe, óleo vegetal, açúcar e molho de ostra.
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Coloque as tiras de frango em uma sacola plástica grande e selada; adicione o colar e misture-os para revestir. Deixe o frango marinar na geladeira, pelo menos 1 hora.
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
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Frango marinado em espetos. Grelhe até o frango ficar dourado, 2 a 4 minutos de cada lado.
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