Frango frito coreano de estilo familiar

Name: frango frito coreano de estilo familiar
Cook time: 3 min
Total time: 483 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amido de milho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de sementes de gergelim; 1 colher de chá de sal; 4 cebolas verdes picadas; 3 dentes de alho picados; Coxas de frango desossadas, sem pele, com 1,3 kg, cortadas em pedaços pequenos; óleo para fritar

Ingredientes

preparação

Bata ovos, molho de soja e açúcar juntos em uma tigela grande.
Combine o amido de milho, a farinha, as sementes de gergelim e o sal em uma tigela separada. Mexa na mistura de ovos. Cubra as cebolas verdes e o alho na massa.
Mexa frango na massa até que cada peça é revestida.Cubra e deixe marinar na geladeira, 8 horas a 2 dias.Mova 1 a 2 vezes por dia.
Encha uma panela pesada com 3,75 a 5 centímetros de óleo. Aqueça em fogo médio-alto até que uma pequena quantidade de massa bata quando cair dentro
Mexa o frango novamente para cobrir uniformemente com a massa. Frite em lotes até dourar profundamente, cerca de 3 minutos por lote. Treine em um prato grande forrado com toalhas de papel ou jornais.