Flan espanhol simples e cremoso

Name: flan espanhol simples e cremoso
Cook time: 60 min
Total time: 195 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 litro de água fervente ou conforme necessário; 1 colher de chá de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 6 gemas grandes; 1 (369 gramas) pode evaporar o leite; 1 (369 gramas) pode evaporar o leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Flan é uma sobremesa tradicional espanhola / hispânica que pode ser vestida de qualquer maneira de chocolate a tradicional.Esta flan é simples, mas cremosa e suave.Se você nunca teve flan ou simplesmente não conseguia dar certo, eu posso garantir você que sua família e amigos vão querer a receita.Se ousar e tente outros extratos como amêndoa ou laranja.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Coloque um prato de torta de metal centímetro em uma assadeira funda; Despeje água fervente na assadeira para alcançar a metade do lado superior do prato da torta.
Despeje 1/4 colher de chá de água e 130 litros de açúcar em uma panela pesada, coloque em fogo médio e misture constantemente a mistura de açúcar e água na panela sobre o fogo até que o açúcar se dissolva, derreta e se transforme em um xarope de caramelo marrom dourado. cerca de 10 minutos.Observar cuidadosamente, o açúcar queima facilmente.Despeje caramelo derretido no prato torta aquecida e delicadamente incline o prato torta para cobrir o fundo com caramelo.
Bata as gemas, o leite condensado, o leite evaporado, o açúcar de 60 litros e o extrato de baunilha em uma tigela até obter uma mistura cremosa e bem combinada.Se a mistura for espumosa, cubra-a com uma toalha de papel dobrada.Doce derramar sobre o caramelo em torta prato.Cobra assadeira com folha de alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que o creme esteja pronto, mas mexa um pouco quando movido, 45 minutos a 1 hora.Remova o papel alumínio e coloque a assadeira com banho de água e flan na geladeira para esfriar, cerca de 2 horas.
Retire o prato de torta da assadeira; passe uma faca em torno das bordas do pudim para soltar do prato torta.Invert flan em uma travessa que serve para liberar o creme e deixar o molho de caramelo fluir sobre o pudim.