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Molho de berinjela super de emily
 
 
6 PorçõesPTM45 min

Molho de berinjela super de emily


Esta receita faz uma grande quantidade de molho de tomate doce, saudável, com berinjela, pimenta verde, cebola e alho. Reserve macarrão de ovos para um delicioso jantar para seis pessoas.

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preparação

  1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe a berinjela, o pimentão, a cebola e o alho até ficar macio e macio, mexendo sempre.
  2. Enquanto isso, leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão de ovo e cozinhe por 8 a 10 minutos, ou até al dente; dreno e reserve.
  3. Quando terminar, transfira os legumes para uma panela grande. Misture os tomates em cubos, a massa de tomate, o açúcar e a água. Mexa por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva quente sobre a massa de ovos.


Nutrição

CaloriesCalorias

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