Frango / espargos

Name: frango / espargos
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; Espargos frescos de 600 gramas, cortados em pedaços centimétricos; 227 gramas cortados cogumelos frescos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo floretes de brócolis; 2 cenouras, cortadas em juliana; 2 abobrinhas médias, fatiadas; 7,66 cebolas verdes cortadas em pedaços centimétricos; 1/2 colher de chá de sal; 10 peitos de frango sem pele, cortados em pedaços centimétricos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; MOLHO:; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 caldo de caldo de frango; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 1/4 colher de chá de pimenta; 400 gramas de espaguete fino, cozido e escorrido

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em alta.Adicione aspargos, cogumelos, brócolis, cenoura, abobrinha, cebola e sal.Cozinhe e agite 5 minutos.Remover os legumes da frigideira, reserve
Adicione o óleo restante na frigideira. Cozinhe o frango, mexendo sempre, por 5-6 minutos ou até que ele não esteja mais rosado. Devolva legumes para a frigideira; Adicione as ervilhas e cozinhe por 3-5 minutos. deixou de lado.
Para o molho, derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo.Mexa em farinha para formar uma pasta lisa.Adicione o cubo de caldo.Gradualmente adicione o leite, mexendo sempre até que o molho é engrossado.Tempere com pimenta
Despeje sobre a mistura de frango/vegetais; lance para casaco. Sirva em espaguete.