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CYMBALINE
Salada de frango quente makeover
Caçarolas reconfortantes ganharam altos escalões na cozinha de Eleanor Hein em Kirkland, Illinois. “Esta salada de frango quente é uma das favoritas da minha família”, ela escreve. Nossa equipe de reforma tirou muitos dos ingredientes pesados e os substituiu com quantidades menores de gordura menor. homólogos.Esta versão remodelada tem todo o conforto satisfatório do prato mais requisitado de Eleanor.
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Ingredientes
- 1,5 colheres de chá de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese de gordura reduzida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de cebola ralada
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peito de frango cozido em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- 1 lata (227 gramas) de fatias de castanhas de água, escorridas e picadas
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo croutons de salada temperada
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo amêndoas picadas, picadas e torradas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão
- 1 colher de sopa de manteiga com baixo teor de gordura, derretida
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo cheddar de gordura reduzida
preparação
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Em uma panela pequena, bata a farinha e o leite até ficar homogêneo.Deixe ferver em fogo médio; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo
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Em uma tigela grande, bata o iogurte, maionese, creme de leite, suco de limão, cebola e sal até ficar homogêneo. Misture a mistura de leite. Junte o frango, aipo, castanhas, croutons e amêndoas.
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Colher em um prato de 2 litros revestido com spray de cozinha.Cubra e leve ao forno a 350 ° por 25 minutos
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Combine migalhas de pão e manteiga; misture o queijo. Polvilhe sobre a caçarola. Asse, descoberto, 5-10 minutos a mais ou até aquecer e queijo é derretido.
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