Frango e macarrão de mari

Name: frango e macarrão de mari
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de 340 gramas de fettuccini; 1 colher de sopa de azeite; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele picadas; 6 dentes de alho picados; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 1 colher de sopa de salsa seca; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo tomate fresco picado; 2 cebolas verdes, picadas; 2,5 centavos de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Romano ralado

Eu inventei esta receita anos atrás, quando tentei duplicar este maravilhoso prato de massa em um restaurante favorito que meu marido e eu frequentamos. É uma fabulosa mudança de gosto, muito gostoso.

Ingredientes

preparação

Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão fettuccini e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Em uma frigideira em fogo médio refogue frango e alho em óleo até dourar e cozinhe bem.Adicionar caldo de galinha, vinho branco, ervilhas e salsa; leve para ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Retire do fogo e adicione os tomates, as cebolas e a pimenta caiena. Misture o molho com a massa cozida. Vire coberto com queijo Romano e mais molho.