Frango de cal na mistura de primavera de frutas com vinagrete de frutas cítricas

Name: frango de cal na mistura de primavera de frutas com vinagrete de frutas cítricas
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 7 colheres de chá de suco de limão, dividido; 3 colheres de chá de tomilho fresco picado, dividido; 1/2 colher de chá mais 4-1/2 colheres de chá de azeite, dividido; 2 metades desossadas de peito de frango sem pele (142 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta, dividida; 1 dente de alho pequeno picado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo salada verde; 1 nectarina média, finamente fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo framboesas frescas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amoras frescas; 2 colheres de sopa de pinhão, torrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo de cabra, opcional

Para uma entrada única, sirva essa salada refrescante que combina frutas frescas com frango, verduras e um vinagrete picante. "Essa salada é espetacular", observa Charlene Chambers, de Ormond Beach, Flórida.

Ingredientes

preparação

Em uma sacola plástica grande e selada, misture 1,5 colher de chá de suco de limão, 1,5 colher de chá de tomilho e 1/2 colher de chá de óleo; adicione o saco de frango.Seal e vire para casaco; leve à geladeira por 30 minutos.
Polvilhe o frango com 0,125 colher de chá de sal e pimenta.Cozinhe em uma grelha interior ou panini maker por 4-6 minutos ou até sucos correr claro.Retirar e manter aquecido.
Em uma tigela pequena, bata o alho e o restante do suco de lima, tomilho, azeite, sal e pimenta. Em outra tigela, misture a salada com a nectarina. Regue com molho; lance para casaco.
Divida a mistura de salada entre duas placas de servir. Organize sobre a salada. Espinafre com framboesas, amoras, pinhões e, se desejar, queijo.