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Ensopado de biscoito de frango
"Um toque de curry dá a este guisado seu sabor especial", escreve Elmeda Johnson, de Williston, Dakota do Norte. "Coberto com saborosos biscoitos úmidos, é um favorito da minha família."
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras julianas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola finamente fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de azeite
- Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 60 litros de água
- 3 colheres de sopa de vinho branco ou caldo de galinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural sem gordura
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas
- 1/4 colher de chá de caril em pó, sal, pimenta, cominho e gengibre
- BISCOITOS:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 4-1/2 colheres de chá de manteiga gelada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural sem gordura
- 1,5 colheres de chá de flocos de salsa secos
preparação
-
Em uma frigideira grande antiaderente, refogue as cenouras, cebola e alho no óleo até ficarem macias. cozinhe e mexa por 5 minutos.Combine a farinha, água e vinho ou caldo até ficar homogêneo; adicione à frigideira.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor; misture iogurte, ervilhas e temperos.Transfira para um prato de cozimento raso revestido com spray de cozinha; mantenha morno.
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Para biscoitos, misture a farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.Corte na manteiga até quebradiço.Mexa no iogurte e salsa.Drop oito montes sobre a mistura de frango quente
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Asse, descoberto, a 350 ° por 25-35 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e o ensopado borbulhe nas bordas
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