12 maneiras de não gastar toda a sua economia de vida no Whole Foods Salad Bar

Como criar uma rotina de autocuidado que realmente se mantém

1. O bar de saladas do Whole Foods Market é a terra do leite e do mel (mas mais parecido com o corredor refrigerado de tabouli e salada de frango) para lanchonetes com paladar entusiasmado. Sim, há muito além dos ingredientes tradicionais de salada para devorar nesta utopia de refeições. Mas com tantas opções e um preço alto, parece ser um bar de saladas para a elite.

2. A Union Square da cidade de Nova York cobra US $ 8,99 por uma libra no bar self-service, o que significa que os consumidores com consciência financeira precisam ser espertos sobre exatamente quais ingredientes vão para a salada. É possível comprar uma salada de preço médio que esteja enchendo e que tenha um gosto bom - basta um pouco de reflexão. (Por experiência, eu sei que um restaurante de espírito livre pode acidentalmente compor uma salada que custa mais do que um jantar de sushi.)

3. Fizemos um passeio neste mesmo bar de saladas para provar que a acessibilidade é viável. Abaixo, você verá um exemplo de uma salada cara (feita de burra) cara e impetuosa e uma salada calculada com preços razoáveis ​​(salada inteligente).

4. Ingredientes mudos de salada: alface, brócolis, couve-flor, salada de frutas, feijão vermelho, ovo cozido, uma colher de atum, molho no rancho.

5. Ingredientes inteligentes para salada: alface mista, pimentão vermelho assado, alcachofra, queijo feta, azeitonas, nozes, castanha de caju.

6. A diferença de preço é extrema (cerca de sete dólares!), Mas ambas as saladas oferecem nutrientes suficientes e variedade de sabor. A salada inteligente demorou mais alguns segundos para planejar.

7. Aproveite esses códigos de banheiro gratuitos.

8. "Ganhar" a barra de saladas Whole Food, como você vê, não significa comer alface sem peso no almoço. Mas considerar a densidade de alimentos é fundamental: quanto mais pesada sua salada, mais você pagará. É igualmente importante examinar a eficácia dos itens em termos de custo. Seria mais barato comprar o ingrediente em outro lugar, fora do bar de saladas? Se a resposta for sim, esse item provavelmente não pertence à sua caixinha marrom. Aqui estão algumas coisas a serem lembradas em suas futuras viagens inteligentes para saladas:

9. Não coma ovos cozidos. Não. Os ovos são uma ótima opção para o almoço - eles estão cheios e cheios de proteínas. Mas selecionar ovos cozidos no bar de saladas é uma tolice. Eles são pesados ​​e ocupam muito espaço. Em vez disso, você pode comprar uma dúzia de ovos por menos de três dólares em uma bodega local (mas provavelmente não na Whole Foods), fervê-los todos e distribuí-los em suas saladas durante a semana. Isso seria inteligente.

10. Resista aos vegetais pesados. Semelhante à situação dos ovos, muitos vegetais saborosos podem ser comprados fora do bar de saladas por muito menos. (Se você estiver realmente beliscando, uma sacola congelada costuma ser menos cara.) Esse pedaço verde e vibrante de brócolis pode seduzi-lo, mas seu alto teor de água pesará seu recipiente. Mantenha outros vegetais e frutas servidos individualmente que ocupam muita área da superfície - como couve-flor, pepino, tomate - fora da caixa também.

11. Escolha os vegetais "mais extravagantes". Azeitonas, alcachofras e pimentões vermelhos assados ​​podem custar um centavo bonito quando vendidos por conta própria. O bar de saladas é um fornecedor de oportunidades iguais, então, coloque alguns desses vegetais mais gourmet para obter uma melhor receita pelo seu dinheiro.

12. Não se deixe levar pela novidade. Quando, além do bar de saladas, você combina o seu amor entre culturas de folhas de uva recheadas e salada de algas marinhas em um único prato? Pode ser difícil resistir a colocar cada mistura intrigante em sua salada, mas se você não tomar cuidado, as onças acumularão. Se você é facilmente entusiasmado pela variedade, inspecione a barra inteira e faça uma volta completa antes de fazer qualquer seleção. É menos provável que você se entregue à loja de doces que virou adulto na barra de salada que você é.

13. Salada de frutas é a fruta proibida. Você pode escolher qualquer acessório de barra de salada que desejar, é claro, mas essa caixa colorida de salada de frutas é apenas mais uma massa substancial para sua caixa. Você economizaria mais comprando um lado adicional pré-embalado de salada de frutas ou, melhor ainda, uma única maçã.

14. Mas economize nos grãos. Feijão - os tipos piegas, como rim e canelone, em particular - são densos e afundam no fundo da sua caixa. Se você precisar de uma correção de feijão, compre-os enlatados.