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Wendy Sybert
Frangipane
Frangipane
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Ingredientes
preparação
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Combine a pasta de amêndoa, o açúcar, o ovo e a gema do ovo na tigela. Bata com a pá em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione a manteiga em 3 adições; bata até a luz. Baixa velocidade do misturador para baixo; bata na farinha até absorver.
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GEL DE ÁGUA: Misture o açúcar e em uma panela pequena e mexa até obter uma consistência cremosa.Aqueça morno em fogo baixo, mexendo sempre.Aplicar quente; reaqueça se necessário.
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