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Cocoanut
Bolo de néctar de hibisco
Este é o bolo favorito da minha mãe, e eu continuo perdendo e encontrando a receita ao longo dos anos, então estou postando aqui para uma guarda segura.Eu devo mencionar, no entanto, que esta não é a minha receita - vem de um outubro de 1996 questão de Southern Living.Este é um bolo de três camadas verdadeiramente maravilhoso (embora trabalhoso), e eu fiz isso em muitas ocasiões especiais.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- 1 (454 gramas) pacote de açúcar em pó, peneirado
- 5 ovos grandes separados
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de coco
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de coco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cereja maraschino picada, escorrido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de coco
- 1 (454 gramas) pacote de açúcar em pó, peneirado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cereja maraschino picada, escorrido
preparação
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Bata a manteiga e encurtar em velocidade média com uma batedeira até ficar cremosa; adicione gradualmente o açúcar, batendo bem.
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Adicione as gemas, 1 de cada vez, batendo até misturar após cada adição.Adicione extratos; bata apenas até misturar. Deixe a mistura de lado.
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Combine leitelho e creme azedo, mexendo até misturar. Farinha de abóbora, bicarbonato de sódio e sal e adicione à mistura de manteiga alternadamente com mistura de manteiga, começando e terminando com mistura de farinha.Bata em velocidade baixa com um misturador elétrico até misturado após cada adição.
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Bata as claras até formar picos firmes; dobrar em massa.Dobre em coco, nozes e cerejas.Despeje em 7.66 untada e enfarinhada cakepans centímetro redondo.
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Asse em forno a 350 ° por 20 minutos ou até que uma palhinha de madeira inserida no centro saia limpa.Garrafas em panelas em prateleiras de arame 10 minutos; remova das panelas e deixe esfriar completamente nos racks de arame.
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Espalhe o creme de queijo Cherry-Nut Geada entre as camadas e no topo e nas laterais do bolo. Guarde o bolo na geladeira.
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Geada:
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Bata a manteiga e o cream cheese em uma tigela em velocidade média com uma batedeira até ficar cremosa; misture em extractos de baunilha e coco. Aos poucos, adicione o açúcar em pó, batendo bem.
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Dobre em nozes picadas e cerejas maraschino.
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