Bolinhos de meltaway de chocolate

Listado como um dos cinco melhores biscoitos para enviar, porque eles mantêm a sua forma e podem durar em temperatura ambiente por cerca de um mês - eles vão praticamente derreter na sua boca! O tempo de cozimento inclui tempo de refrigeração

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o amido de milho e o açúcar de confeiteiro.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de farinha e comece a misturar a baixa velocidade.
Uma vez que a mistura começa a ficar espessa, aumente a velocidade para misturar completamente até combinado, raspando os lados.
Raspe a massa dos batedores e misture as gotas de chocolate com uma colher grande.
Leve à geladeira por 1 hora para firmar (é importante que a massa esteja fria).
Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Enrole a massa em esferas centimétricas (não maiores).
Coloque 3,75 centímetros de distância na assadeira forrada, alise-a se desejar, e asse por 10 a 12 minutos até que as bordas inferiores quase não comecem a ficar marrons (não assar demais).
Esfrie nas prateleiras.
Despeje o açúcar em pó em uma tigela ou saquinho de plástico.
Agite biscoitos meltaway de chocolate em açúcar em pó.
Guarde em um recipiente hermético.