Framboesas em conserva

Name: framboesas em conserva
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 litro de água; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo uma taça com uma capacidade de 1,1875 litros contendo açúcar; Bagas de 600 gramas

Postado em resposta a um pedido, isso vem de BH e G, Home Canning e Freezing! Use esta receita para qualquer fruta mole, exceto morangos e fazer a calda para combinar com seus próprios gostos.A quantidade especificada aqui é para uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo (aumentar conforme necessário) e os tempos são estimativas.

Ingredientes

Bagas de 600 gramas

preparação

Use uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar para XAROPE MUITO CLARO; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo açúcar para o XAROPE DE LUZ; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros, contendo açúcar para o XARO MÉDIO; Uma tigela com capacidade de 1.1875 litros contendo açúcar para XAROPE PESADO.
Ferva o açúcar e a água juntos por 5 minutos e desnatado, se necessário; mantenha quente, mas não fervendo.
Lave a fruta, escorra e encha os frascos de aço inoxidável, deixando espaço livre de 1,25 cm.
Leve o xarope a uma cobertura completa de frutos silvestres com xarope, deixando um espaço livre de 1,25 cm.
Remova as bolhas de ar presas (eu uso um pauzinho para fazer isso) e ajuste as tampas.
Processe em banho-maria fervente, 5 minutos por litro ou 15 minutos por quartzo.

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Adorei

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