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Geroniho
O bolo de coco fácil de misturar do bolo bolo de coco
Eu tirei esta receita de. Ela credita a receita para o livro de receitas The Cake Mix Doctor Returns.Eu gosto das instruções muito detalhadas.Uma instrução que eu gostaria que ela tivesse incluído era para abrir a lata de creme de coco e mexa vigorosamente para misturar o xarope Eu só apertei a lata e depois derramei a nata de coco de uma pequena abertura. Eu não percebi até que era tarde demais que a única coisa que saí da lata era o xarope de açúcar. Não só pode e deve este bolo ser preparado dias antes de quando você planeja servi-lo, mas o glacê e o bolo podem ser feitos em dias separados, também.
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Ingredientes
preparação
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.Coloque uma prateleira no centro do forno e pré-aqueça o forno a 350. Misture levemente três assadeiras redondas de 23 centímetros com spray de óleo vegetal e, em seguida, polvilhe-as com farinha. Sacuda o excesso de farinha e coloque as panelas de lado.
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Mexa o creme de coco para se certificar de que é misturado.
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Coloque a mistura do bolo, leite, 1/4 litro de creme de coco e ovos em uma tigela grande e bata com uma batedeira em velocidade baixa até que os ingredientes são incorporados, 30 segundos.Pare a máquina e raspe as laterais do tigela com uma espátula de borracha.Aumentar a velocidade do misturador para médio e bater por 1,5 minutos a mais, raspando os lados da tigela novamente, se necessário.A massa deve olhar bem misturado.
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Divida a massa de bolo uniformemente entre a tigela A com uma capacidade de 3/4 litro contendo panelas preparadas, cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo massa por panela, alisando os topos com uma espátula de borracha.Coloque as panelas no Se o seu forno não for grande o suficiente para segurar 3 panelas no suporte central, coloque duas panelas nesse rack e uma no centro do rack acima.
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Asse o bolo até que as camadas fiquem levemente marrons e a parte superior salte de volta com um dedo levemente pressionado, 18 a 23 minutos. A camada de bolo na prateleira superior pode assar mais rápido, então teste primeiro por cozimento.
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Enquanto os bolos assar, faça o glacê.Coloque o creme azedo e açúcar granulado em uma tigela grande e bata com uma batedeira elétrica em baixa velocidade por 1,5 minutos.Pare a máquina e raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha. Aumente a velocidade do misturador para médio e bata até o açúcar se dissolver, 2 minutos a mais.
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Adicione a cobertura batida e bata em velocidade baixa até ficar bem misturado. Mexa em 3/4 litro de coco e bata em velocidade baixa até misturar. Coloque o glacê na geladeira para esfriar por pelo menos 10 minutos.
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Transfira as assadeiras para as prateleiras de arame e deixe as camadas do bolo esfriarem por 5 minutos. Coloque uma faca afiada ao redor da borda de cada camada de bolo e dê uma boa sacudida nas panelas para soltar os bolos. inverta novamente para que estejam do lado certo.
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Enquanto os bolos esfriam, use um pincel pequeno para escovar suavemente os topos do bolo com o restante creme de coco.Deixe os bolos esfriar completamente, 15 minutos a mais.Quando os bolos são frios, use uma faca serrilhada grande para cortar cada bolo em metade horizontalmente para fazer 6 camadas.
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Para montar o bolo, transfira uma camada, corte o lado para cima, para um prato de servir. Espalhe a parte superior com um copo cheio com uma capacidade de 170 ml contendo glacê.Coloque outra camada, corte o lado para cima, no topo da primeira camada e geada com Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo geada. Repita este processo com as restantes camadas e geada a parte superior e os lados do bolo.Polvilhe Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo a Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo coco em cima do bolo para enfeitar.
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Este bolo pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
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