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O bolo de coco fácil de misturar do bolo bolo de coco
 
 
1 cake, 12 PorçõesPTM48 min

O bolo de coco fácil de misturar do bolo bolo de coco


Eu tirei esta receita de. Ela credita a receita para o livro de receitas The Cake Mix Doctor Returns.Eu gosto das instruções muito detalhadas.Uma instrução que eu gostaria que ela tivesse incluído era para abrir a lata de creme de coco e mexa vigorosamente para misturar o xarope Eu só apertei a lata e depois derramei a nata de coco de uma pequena abertura. Eu não percebi até que era tarde demais que a única coisa que saí da lata era o xarope de açúcar. Não só pode e deve este bolo ser preparado dias antes de quando você planeja servi-lo, mas o glacê e o bolo podem ser feitos em dias separados, também.

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preparação

  1. .Coloque uma prateleira no centro do forno e pré-aqueça o forno a 350. Misture levemente três assadeiras redondas de 23 centímetros com spray de óleo vegetal e, em seguida, polvilhe-as com farinha. Sacuda o excesso de farinha e coloque as panelas de lado.
  2. Mexa o creme de coco para se certificar de que é misturado.
  3. Coloque a mistura do bolo, leite, 1/4 litro de creme de coco e ovos em uma tigela grande e bata com uma batedeira em velocidade baixa até que os ingredientes são incorporados, 30 segundos.Pare a máquina e raspe as laterais do tigela com uma espátula de borracha.Aumentar a velocidade do misturador para médio e bater por 1,5 minutos a mais, raspando os lados da tigela novamente, se necessário.A massa deve olhar bem misturado.
  4. Divida a massa de bolo uniformemente entre a tigela A com uma capacidade de 3/4 litro contendo panelas preparadas, cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo massa por panela, alisando os topos com uma espátula de borracha.Coloque as panelas no Se o seu forno não for grande o suficiente para segurar 3 panelas no suporte central, coloque duas panelas nesse rack e uma no centro do rack acima.
  5. Asse o bolo até que as camadas fiquem levemente marrons e a parte superior salte de volta com um dedo levemente pressionado, 18 a 23 minutos. A camada de bolo na prateleira superior pode assar mais rápido, então teste primeiro por cozimento.
  6. Enquanto os bolos assar, faça o glacê.Coloque o creme azedo e açúcar granulado em uma tigela grande e bata com uma batedeira elétrica em baixa velocidade por 1,5 minutos.Pare a máquina e raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha. Aumente a velocidade do misturador para médio e bata até o açúcar se dissolver, 2 minutos a mais.
  7. Adicione a cobertura batida e bata em velocidade baixa até ficar bem misturado. Mexa em 3/4 litro de coco e bata em velocidade baixa até misturar. Coloque o glacê na geladeira para esfriar por pelo menos 10 minutos.
  8. Transfira as assadeiras para as prateleiras de arame e deixe as camadas do bolo esfriarem por 5 minutos. Coloque uma faca afiada ao redor da borda de cada camada de bolo e dê uma boa sacudida nas panelas para soltar os bolos. inverta novamente para que estejam do lado certo.
  9. Enquanto os bolos esfriam, use um pincel pequeno para escovar suavemente os topos do bolo com o restante creme de coco.Deixe os bolos esfriar completamente, 15 minutos a mais.Quando os bolos são frios, use uma faca serrilhada grande para cortar cada bolo em metade horizontalmente para fazer 6 camadas.
  10. Para montar o bolo, transfira uma camada, corte o lado para cima, para um prato de servir. Espalhe a parte superior com um copo cheio com uma capacidade de 170 ml contendo glacê.Coloque outra camada, corte o lado para cima, no topo da primeira camada e geada com Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo geada. Repita este processo com as restantes camadas e geada a parte superior e os lados do bolo.Polvilhe Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo a Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo coco em cima do bolo para enfeitar.
  11. Este bolo pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.



Adorei

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