Deliciosos biscoitos à la mrs. campos e neiman marcus omac

Name: deliciosos biscoitos à la mrs. campos e neiman marcus omac
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 10 dozen, 120
Ingredients: 680 gramas de chocolate semi-doce; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha de aveia antiquada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha branca; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 400 gramas de manteiga (Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar (branco); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar (branco); 4 ovos grandes; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 680 gramas de chocolate semi-doce; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo nozes picadas (680 gramas)

A mãe de um dos kindergarteners na minha corrida de ônibus me deu uma dúzia desses biscoitos como um presente de Natal um ano.Eles foram um sucesso tão grande em casa que eu pedi-lhe a receita.Que ela muito graciosamente forneceu. Agora é meu trabalho assar um lote todos os anos para a nossa reunião de Natal da reunião de família. Esses cookies são realmente tão deliciosos que nunca há sobras (eu uso uma colher de biscoito, como uma colher de sorvete, mergulhada em água fria antes de cada uso. Massa de biscoito individual FLASH congela muito bem. O tempo de cozimento é para uma folha na forno - o resto da massa está no congelador!)

Ingredientes

preparação

Combine: Em uma tigela muito grande (eu uso uma tigela de 13 litros). Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo farinha branca (com farinha de aveia acima incluída), 1 colher de chá de sal, 2 colheres de chá de fermento em pó e 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio .
CREAM juntos Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo manteiga (400 gramas) (Amolecida e batida antes de adicionar açúcares), Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo (400 gramas) de açúcar mascavo, Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco granulado.
À mistura cremosa adicione: 4 ovos grandes (um de cada vez) e 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Misture bem.
Para os ingredientes DRY (farinha/farinha de aveia em uma tigela MUITO grande), adicione a mistura CREAMED. Mexa juntos (com uma colher muito forte, muito grande - de madeira?) Todos os ingredientes.Misture bem com a colher (Não use um mixer.This receita tem queimado 2 misturadores). *** A MISTURA SERÁ MUITO SECA! ***.
Misture, 227 gramas (ralado) Barra de chocolate Hershey, 680 gramas de chocolate semi-doce, Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo nozes picadas (qualquer tipo) OPCIONAIS adições 680 gramas (Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo) passas, craisins, cerejas secas etc. Use sua imaginação! ; ).
Form ( one inch/two tablespoons ) ping pong-ball sized cookies.I use a cookie-scoop ( like an ice cream scoop ) dipped in cold water before each use.( Wal-Mart sells cookie scoops in 2008 ).The raw dough balls freeze very well.I FLASH freeze them on a cutting board before freezer-bagging them together.KEEP SOME IN THE FREEZER FOR FRESH, HOMEMADE COOKIES ANYTIME!
Cozinhe em uma assadeira não desidratada, com 5 centímetros de distância. Leve a 375 biscoitos macios = 6 a 10 minutos. Biscoitos de coco = 10 a 14 minutos (os meus são 12 minutos).
COOL cookies na assadeira (até o próximo lote sai do forno), porque eles são muito moles para remover imediatamente (4 folhas de cookie = 1 bicarbonato, 1 arrefecimento, 1 preparado, 1 limpo e secagem). enquanto esfriam.
ENJOY!

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Adorei

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