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AUKALOU
Forno de quiabo frito
Uma versão mais saudável de um velho favorito do sul. Esta receita vem do livro de receitas Souther mas Lite.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Pulverize uma assadeira ou panela jellyroll com spray de cozinha antiaderente.
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Combine farinha de milho, sal e pimenta.
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Lave o quiabo; drenar.
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Apare as pontas e corte em fatias de 1,25 centímetros.
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Draga na mistura de farinha de milho para cobrir bem.
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O quiabo deve estar úmido para que a farinha de milho adira.
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Se necessário, lave novamente o quiabo na água antes de dragar.
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Espalhe o quiabo em uma única camada na panela preparada.
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Asse por 30 a 40 minutos ou até ficar crocante, mexendo ocasionalmente.
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