Forno cozido frango teriyaki

Name: forno cozido frango teriyaki
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de soja com baixo teor de sódio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mirin (vinho doce japonês); 4 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 3 dentes de alho picados; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Maravilhoso frango assado com o mínimo de confusão para fazer para fácil limpeza.Minha filha diz que é o seu favorito frango teriyaki nunca! Pode ser facilmente adaptado ao seu gosto e também pode ser feito no fogão, se preferir.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Misture o amido de milho e água em uma tigela pequena até dissolver. Molho de soja, açúcar, mirin, gengibre, alho e pimenta vermelha em flocos em uma panela em fogo médio até que a mistura comece a ferver. Bata levemente na mistura de amido de milho. uma fervura; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.
Pat frango seco com toalhas de papel; organizar em uma assadeira. Despeje o molho sobre os peitos de frango, cobrindo todos os lados.
Asse os peitos de frango no forno pré-aquecido até que eles não estejam mais rosados no centro e os sucos fiquem vazios, 25 a 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ter pelo menos 70 graus (75 C).