Fogão lento bulgogi

Name: fogão lento bulgogi
Cook time: 363 min
Total time: 418 min
Yield: 4
Ingredients: Marinado:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, dividido; 4 colheres de chá de óleo de gergelim, dividido; 2 dentes de alho picados, divididos; 1 colher de chá de pimenta preta moída, dividida; 600 gramas de carne bovina finamente cortada; 1/2 colher de chá de sementes de gergelim; 2,5 cebola verde, cortada em pedaços de centímetro, ou mais a gosto

Receita de um colega de trabalho que fez para um potluck.

Ingredientes

preparação

Bata 60 litros de molho de soja, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de óleo de gergelim, 1 dente de alho e 0,5 colher de chá de pimenta preta juntos em uma tigela grande; mexa na carne.Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira, pelo menos 30 minutos e de preferência durante a noite.
Misture o molho de soja restante 60 litros, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de óleo de gergelim, 1 dente de alho e 0,5 colher de chá de pimenta preta em uma tigela pequena para fazer um segundo lote de marinada.
Torrar sementes de gergelim em uma frigideira pequena em fogo médio até dourar levemente, 3 a 5 minutos.
Coloque a carne marinada, o segundo lote de marinada, as sementes de gergelim torradas e a cebola verde em um fogão lento. Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia e os sabores combinados, de 6 a 8 horas.