Flan ii

Name: flan ii
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 2 gemas de ovo batidas; 2 gemas de ovo batidas; Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo açúcar branco

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma panela de fundo pesado em fogo médio, derreta Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar até dourar.Colofully despeje o açúcar quente uniformemente em quatro ramequins à prova de forno ou copos de creme, inclinando copos para revestir uniformemente fundos.
Em outra panela, leve o leite para ferver em fogo médio. Mexa o leite quente, um pouco de cada vez, em ovos batidos e gema de ovo, até ficarem bem misturados. Misture o açúcar. Despeje a mistura de leite uniformemente em ramequins.
Forre uma assadeira com uma toalha de cozinha úmida. Coloque os ramequins na toalha, dentro da assadeira, e coloque a assadeira na grelha do forno. Encha a assadeira com água fervente até chegar na metade dos lados dos ramequins.
Asse no forno pré-aquecido 40 minutos, até definir. Deixe esfriar, inverta e sirva.