Flan espanhol

Name: flan espanhol
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 3 ovos; 1 (350 mililitros) pode evaporar o leite; 1 (350 mililitros) pode evaporar o leite; 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma panela média em fogo médio-baixo, derreta o açúcar até ficar liquefeito e dourado. Deite cuidadosamente a calda quente em uma assadeira de vidro redonda de 23 centímetros, girando o prato para cobrir uniformemente a parte inferior e os lados.
Em uma tigela grande, bata os ovos.Bata em leite condensado, leite evaporado e baunilha até ficar homogêneo.Despeje a mistura de ovos em assadeira.Cubra com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido 60 minutos. Deixe esfriar completamente.
Para servir, inverta cuidadosamente a placa de servir com as bordas quando estiver completamente fria.