Fígado e bacon

Name: fígado e bacon
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Bacon de 400 gramas; Fígado de 400 gramas de bezerros, fatiado; 1 (156 gramas) mistura de revestimento de tempero com sabor a carne de porco (por exemplo - SHAKE-N-BAKE)

Ingredientes

1 (156 gramas) mistura de revestimento de tempero com sabor a carne de porco (por exemplo - SHAKE-N-BAKE)

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente. Transfira o bacon para um prato, reservando uma pequena quantidade de gordura na panela e o resto de lado.
Despeje a mistura de revestimento do tempero em um grande saco plástico resselável. Coloque o fígado dos bezerros na bolsa uma fatia de cada vez; selar e atirar para casaco.
Cozinhe o fígado em gordura de bacon em fogo médio, virando ocasionalmente para dourar ambos os lados.Dependendo do tamanho da sua frigideira você pode precisar trabalhar em lotes e adicionar mais gordura de bacon.O fígado é feito quando os sucos correm claro.Retornar o bacon para a frigideira durante os últimos 2 minutos de cozedura para aquecer. Reserve quente com o seu prato favorito.