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Jellem
Fettuccine de tomate com camarão e rúcula
Cooking Light, maio de 2003.Este prato é tal comida de conforto! Fettucine, camarão, cebola e rúcula, casar juntos para fazer um prato tão bom! Os tomates frescos dão um sabor tão grande e com o sabor apimentado da rúcula, é maravilhoso! Atualização: 00.9 / 2007 ... Chef Wineaux reformulou a receita e sugeriu usar 300 gramas de frango desossado e sem pele (cortou o tamanho do camarão) e polvilhá-lo com 1 colher de chá de curry (você sempre pode usar mais) e 0,5 para 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (eles gostam disso com um pequeno zip).
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Ingredientes
- Fettuccine não cozinhado de 227 gramas
- 1 colher de sopa de azeite
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo cebolas de vidalia finamente picadas ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo outra cebola doce
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomates uva ouUma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomates cereja, cortados ao meio longitudinalmente
- 3/4 colher de chá de sal, dividido
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura.
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Escorra a massa em uma peneira sobre uma tigela, reservando 130 litros para cozinhar
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
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Adicione cebola; Refogue 3 minutos ou até ficar macio.
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Adicione os tomates e 1/4 colher de chá de sal; cozinhe por 2 minutos, mexendo de vez em quando.
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Adicione camarão; cozinhe por 2 minutos, mexendo com frequência.
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Adicionar macarrão, reservado Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 0,5 colher de chá de sal, metade e meia, e pimenta; jogue bem.
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Cozinhe em fogo médio-baixo por 3 minutos ou até que esteja completamente aquecido e o camarão esteja pronto.
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Adicionar rúcula; jogue bem.
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