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SPHIPPS44
Sopa de abóbora recheada de peter pumpkin eater
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Ingredientes
preparação
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Corte uma tampa bastante larga no topo da abóbora.
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Retire as sementes e as fibras, mas guarde as sementes para assar mais tarde.
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Pincele um pouco de óleo dentro da carne de abóbora.
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Coloque-o em uma travessa à prova de forno.
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Lay camadas alternativas de croutons e queijo ralado dentro da abóbora.
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Polvilhe a camada final com sal e pimenta e encha com caldo de galinha, não exatamente no topo.
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Feche a "terrina" com a tampa da abóbora o mais forte possível.
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Coloque em um forno 375 e cozinhe por 1 hora, ou até que a polpa esteja macia quando testada com um garfo.
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Pouco antes de servir, misture o creme de mesa.
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Sirva a sopa com colheres de abóbora cozida.
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