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Salsa criolla (salada de tomate picado)
Este prato simples, de El Bordo de las Lanzas, parece uma salsa, mas é normalmente consumido como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas.
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Ingredientes
preparação
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Despeje o azeite e o vinagre de vinho tinto em uma tigela grande e bata juntos.
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Adicione cebola, tomate e pimentão verde à tigela.
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Lançar legumes com o molho até uniformemente revestido.
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Adicione o chile à tigela e mexa. Tempere a gosto com sal.
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Reserve por 30 minutos antes de servir.
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