Cidra assada couve de bruxelas

Name: cidra assada couve de bruxelas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de couve de Bruxelas, aparada com X corte no fundo (ou 400 gramas congelados em Bruxelas); 2 colheres de sopa de manteiga; 1 dente de alho picado; Cidra de maçã de 80 litros; 0,25 colher de chá de pimenta moída; sal, conforme necessário, a gosto

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Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água para ferver; adicionar couve de Bruxelas e voltar a ferver.Cozinhe, por cerca de 20 minutos, ou até que os brotos estejam macios, mas firme (Se estiver usando congelado, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem).
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto; Adicione os brotos e o alho e refogue 5 minutos, mexendo, até que o alho esteja macio e perfumado.
Adicione a cidra à frigideira e aumente o fogo, mexendo sempre, até que a cidra seja reduzida em volume pela metade, fazendo um molho.
Adicione sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.