Corações de romaine grelhados com vinagrete césar

Name: corações de romaine grelhados com vinagrete césar
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 halves, 4
Ingredients: spray de cozinha com sabor de azeite; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 dente de alho pequeno picado; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon; 1/8 colher de chá de molho Worcestershire; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; spray de cozinha com sabor de azeite; 2 corações de alface romana

Isso é tão bom! Minha mãe achou essa receita no jornal USA Weekend. Nunca grelhávamos alface antes e, para minha surpresa, ainda estava crocante.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o óleo, o suco de limão, o alho, a mostarda, o Worcestershire e a pimenta. Junte o queijo parmesão.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto, superfície das grelhas de óleo.
Corte corações de alface ao meio longitudinalmente e deixe o final no tacto, para que cada metade se mantenha unida.
Spray Romaine levemente todo com spray de óleo.
Grelhe até que as marcas da grelha se formem e a alface murcha ligeiramente, cerca de 6 minutos.
Gire uma ou duas vezes.
Regue com vinagrete.