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McRae Family
Corações de romaine grelhados com vinagrete césar
Isso é tão bom! Minha mãe achou essa receita no jornal USA Weekend. Nunca grelhávamos alface antes e, para minha surpresa, ainda estava crocante.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture o óleo, o suco de limão, o alho, a mostarda, o Worcestershire e a pimenta. Junte o queijo parmesão.
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Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto, superfície das grelhas de óleo.
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Corte corações de alface ao meio longitudinalmente e deixe o final no tacto, para que cada metade se mantenha unida.
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Spray Romaine levemente todo com spray de óleo.
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Grelhe até que as marcas da grelha se formem e a alface murcha ligeiramente, cerca de 6 minutos.
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Gire uma ou duas vezes.
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Regue com vinagrete.
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