Feijões e verdes do cozinheiro chefe de john

Name: feijões e verdes do cozinheiro chefe de john
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 4 dentes de alho em fatias finas; Caldo de galinha de 1 litro; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; 2 (425 gramas) enlatam cannellini (branco) feijões, drenados; 2 colheres de chá de orégano fresco picado; 1/2 colher de chá de casca de limão; 1 filé de anchova; 1 cabeça escarola picada; sal e pimenta do reino a gosto; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Feijão e verduras tem tudo: é muito fácil e barato de fazer; é altamente nutritivo; é comovente e reconfortante; e pode ser servido como prato principal, acompanhamento, sopa, ensopado de legumes ou meu favorito pessoal - como aperitivo. Essa é a minha nova versão caseira favorita e usa uma deliciosa e bela escarola.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo médio.Adicione alho; cozinhar, mexendo, até borbulhar e crepitante, cerca de 20 segundos.Despeje em caldo de galinha.Trazer a ferver e cozinhe até que seja reduzido pela metade, 6 a 8 minutos.Mexa em flocos de pimenta vermelha.
Mexa no feijão; leve para ferver e cozinhe até que você possa ver os topos dos grãos logo abaixo da superfície dos 6 a 8 minutos. Mexa em orégano, raspas de limão e filé de anchova. Espremer por 3 minutos.
Coloque a escarola na mistura de feijão; reduzir o calor para baixo e mexa até escarola murchar, cerca de 5 minutos.Tempere com sal e pimenta a gosto; enfeite com flocos de pimenta vermelha e azeite extra-virgem.