Costeleta de porco suey

Name: costeleta de porco suey
Cook time: 6 min
Total time: 51 min
Yield: 6
Ingredients: Lombo de porco de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo bok choy finamente fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; 1/4 litro de pimentão vermelho, cortado em tiras de 2/3 centímetros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados; 1 (227 gramas) pode molhar castanhas, cortadas; 2 dentes de alho picados; Caldo de galinha de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de xerez seco; 1/2 colher de chá de gengibre moído

Esta é uma receita muito fácil e saborosa. Sirva com arroz e polvilhe com cebolinha picada.

Ingredientes

preparação

Apare a gordura da carne de porco, corte em pedaços de 2,5 centímetros.Combine farinha e carne de porco em um saco resselável, selar e agitar bem.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto.Adicione carne de porco, cozinhe por 3 minutos ou até dourar.Retire da panela e mantenha quente.
Aqueça o óleo de sopa restante na panela. Adicione bok choy, aipo, pimenta vermelha, cogumelos, castanhas de água e alho; frite por 3 minutos.Em uma tigela misture caldo de galinha, molho de soja, amido de milho, xerez e gengibre.Mexem bem com um whisk.Combine carne de porco e mistura de caldo na frigideira, cozinhe 1 minuto ou até engrossar.