Feijão vermelho e arroz (panela de barro)

Name: feijão vermelho e arroz (panela de barro)
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Feijão vermelho seco de 400 gramas; 1 cebola média picada; 1/2 colher de chá de molho de pimenta; 2 costelas de aipo picadas; 3 dentes de alho picados; 2 (411 gramas) latas caldo de carne; 1/2 litro de água; 400 gramas de presunto defumado ou 400 gramas de presunto de peru fumado, cortados em pedaços de centímetro; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de molho de pimenta; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo arroz cozido

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Ingredientes

Feijão vermelho seco de 400 gramas
1 cebola média picada
1/2 colher de chá de molho de pimenta
2 costelas de aipo picadas
3 dentes de alho picados
2 (411 gramas) latas caldo de carne

1/2 litro de água
400 gramas de presunto defumado ou 400 gramas de presunto de peru fumado, cortados em pedaços de centímetro
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de molho de pimenta
Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo arroz cozido

preparação

Mergulhe o feijão em água para cobrir durante a noite, escorra e enxágue ou em uma panela grande, cubra o feijão com 3 vezes o volume de água e deixe ferver.Ferva por 10 minutos.Retire do fogo, tampe e deixe repousar por 1 hora .Discardar a água
Combine todos os ingredientes, exceto arroz em panela de barro.Cubra e cozinhe em baixa por 10 a 12 horas ou em alta por 5 a 6 horas.
Sirva sobre o arroz quente cozido.