Bolinhos de abobrinha francesa

Name: bolinhos de abobrinha francesa
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 peças de concurso jovem abobrinha; óleo de cozinha (para fritar, um litro); 3 colheres de sopa de farinha de batata; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de farinha de batata; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de sopa de sal grosso

Aperitivo super rápido ou garnish.This é receita do chef George Boyer do Michelin.Ele pode ser servido no aperitivo ou como enfeite para peixe ou carne grelhada.Elegante e super fácil.

Ingredientes

2 peças de concurso jovem abobrinha
óleo de cozinha (para fritar, um litro)
3 colheres de sopa de farinha de batata
1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de farinha de batata
1 ovo
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
1 colher de sopa de sal grosso

preparação

Coloque todos os ingredientes para a massa em uma tigela e bata até ficar homogêneo.
Corte a abobrinha em fatias até cerca de 0,5 centímetros de espessura.
Mergulhe as slives na massa e frite quatro por quatro em óleo quente.
Escorra em papel absorvente.
Tempere os bolinhos com fleur de sel.