Feijão com bacon

Name: feijão com bacon
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de feijão branco; 1 litro de água; Bacon de 400 gramas; 2 cebolas picadas; 2 talos de aipo picado; 4 colheres de chá de caldo de galinha; 1 folha de louro; 1/3 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de cravo moído; 1 (454 gramas) pode cortar tomates; 1 litro de água

Uma ótima sopa de inverno.

Ingredientes

preparação

Ferva o feijão em 2,25 litros de água e deixe descansar por uma hora. Reserve e reserve.
Cozinhe o bacon à sua textura desejada (pode ser macio ou crocante, o que você preferir) e escorra, exceto para um copo com uma capacidade de 60 ml contendo graxa.Coloque o bacon.
Adicione as cebolas e o aipo à gordura e ao bacon reservados e refogue até ficar macio, não escorra.Adicione a base de frango ou cubos, 1 litro de água, feijão, louro, sal, pimenta e cravo, e cozinhe por 2 horas.
Junte os tomates com o suco. Servir.