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TOM TROTTIER
Ensopado de tia peg
Uma sopa de vegetais rica e cremosa que é deliciosa com pão francês quente.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada.
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Em uma assadeira média, misture cebola, abobrinha, grão de bico com tomates com vinho, manteiga, alho, manjericão e louro.
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Cubra e asse no forno pré-aquecido 30 minutos. Descubra, mexa e continue assando por 30 minutos.
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Mexa o creme de leite, o queijo Monterey Jack e o queijo Romano na mistura de vegetais e continue a assar por 10 minutos, até que os queijos estejam derretidos e borbulhantes.
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