Espinafre salteado com passas e pinhões

Name: espinafre salteado com passas e pinhões
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo passas douradas, passas escuras ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo groselha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola amarela, finamente picada; 1 dente de alho picado; 900 gramas de espinafre; sal e pimenta

Ingredientes

Uma chávena com uma capacidade de
60 ml, contendo passas douradas, passas escuras ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo groselha
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola amarela, finamente picada

1 dente de alho picado
900 gramas de espinafre
Sal e pimenta

preparação

Coloque as passas em uma tigela pequena e cubra com água fervente.Deixe repousar por cerca de 10 minutos, depois escorra e reserve.
Se desejar, pique as nozes ou amêndoas em uma panela em fogo médio, tomando cuidado para não queimá-las. Retire e reserve em um prato.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e refogue um minuto a mais.
Adicione o espinafre e cozinhe por 1-2 minutos até que fiquem verdes e murchas. Junte as passas e nozes e tempere com sal e pimenta.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.