Espinafre e cogumelos de paula

Name: espinafre e cogumelos de paula
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo (portobello); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alho-porro (em fatias finas); 1 dente de alho (picado); Caldo de 60 litros (frango ou legumes); 1 colher de sopa de creme de leite fresco (reduza as calorias e use leite); 1 colher de chá de suco de limão; sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo espinafre (fresco); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (ralado)

Rápido, fácil e muito saboroso.Infelizmente não é minha criação (porra danado), isso vem da nossa muito famosa Paula Deen.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo (portobello)
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alho-porro (em fatias finas)
1 dente de alho (picado)
Caldo de 60 litros (frango ou legumes)

1 colher de sopa de creme de leite fresco (reduza as calorias e use leite)
1 colher de chá de suco de limão
Sal
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo espinafre (fresco)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (ralado)

preparação

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga eo óleo, acrescente os cogumelos, cozinhe até que eles comecem a amolecer (cerca de 3-4 min.).
Adicione alho-poró e alho; cozinhe até ficar macio por cerca de 3 min, adicione caldo, creme, suco e sal; Cozinhe cerca de 2 minutos.
Junte o espinafre e abaixe o fogo, mexendo freqüentemente até que o espinafre esteja murcho (cerca de 2 min).
Coloque na tigela, polvilhe com queijo e mexa para combinar, sirva.