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Kstraw23
Espinafre cozido na manteiga
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Ingredientes
preparação
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Lave bem o espinafre. Com a água agarrada às folhas, coloque na panela e cozinhe, coberto, em fogo médio, por 5 a 7 minutos ou até o espinafre ficar murcho.
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Escorra bem, lave com água fria e esprema a umidade.
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Aqueça a manteiga na frigideira em fogo médio até que esteja chiando. Adicione o espinafre e refogue suavemente até o espinafre absorver a manteiga.
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Adicione o creme e deixe ferver. Cozinhe até que o creme seja reduzido e o espinafre seja uma massa espessa.
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Tempere bem com sal e pimenta.
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