Gomae - salada de espinafre estilo japonês

Name: gomae - salada de espinafre estilo japonês
Cook time: 1 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas; 2 colheres de sopa de água; 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja; 1/2 colher de chá de açúcar; Sal de 2,5 centimetros; pote de água, fervendo; 1 (120 g) espinafre, lavado

Esta é a versão de Spinach Gomae. É um prato que eu pedi no meu restaurante japonês favorito (antes de fechar). Eu encontrei uma versão visual no you tube e como não consegui encontrar uma receita achei que iria adicioná-lo à coleção de Zaar.Nós todos amamos esta salada e minha filha pode comer toda a porção (se eu deixá-la). Eu muitas vezes o dobro da receita, para que ela possa ter greens extra, bem funcionou para Popeye The Sailor Man.Ayyye

Ingredientes

preparação

Brinde sementes de gergelim até um pouco marrom, você vai sentir o cheiro das sementes de gergelim quando estiver pronto.
Reserve pequena quantidade da semente de gergelim para o enfeite.
Coloque o resto em um prato e esmague (você poderia fazer isso em um processador também), em seguida, coloque em uma tigela.
Adicione água, soja e açúcar na tigela com a semente de gergelim (se você estiver usando o processador de alimentos, adicione esses ingredientes no processador). Deixe de lado até que o espinafre esteja pronto.
Para cozinhar o espinafre: Adicione um centímetro de sal em uma panela de água quente fervente. Misture em seguida, adicione o espinafre por um minuto (APENAS UM MINUTO ou a receita está arruinada).
Despeje o espinafre e água em uma peneira e deixe correr a água da torneira fria para esfriar o espinafre, isso vai impedi-lo de cozinhar mais.
Esprema o espinafre com as mãos, até que todo o úmido esteja fora do espinafre (você só fica com uma pequena mão cheia de espinafre).
Corte o espinafre em tiras (você pode pular esta parte).
Coloque o espinafre em tigelas e regue o molho no espinafre, depois adicione a semente de gergelim como enfeite.
Aprecie os Chefes de Cozinha Gomae - Salada de Espinafre Estilo Japonês.
www ponto recipezaar dot com.

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Adorei

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