Espinafre alho macarrão de trigo integral

Name: espinafre alho macarrão de trigo integral
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo rotini de trigo integral, seco; 3 colheres de sopa de azeite; 5 -6 dentes de alho (picados ou prensados); 1 fatia de cebola picada; sal e pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado; 4 colheres de chá de pinhão, torrado

Ingredientes

preparação

Leve a água a ferver em panela média e cozinhe rotini de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto a massa está fervendo, em uma frigideira grande aqueça o azeite em uma temperatura baixa com o alho e a cebola. O objetivo é dar sabor ao óleo, não cozinhar o alho e a cebola rapidamente. Cerca de 2 minutos antes da massa ser termine, aumente o fogo para médio, para dourar o alho e a cebola.
Escorra o macarrão, adicione-o ao azeite na frigideira e misture o espinafre. Mantenha o fogo médio e mexa por 1-2 minutos até que tudo esteja misturado e aquecido.
Sirva em pratos, adicione 1 colher de chá de nozes de pinho em cima de cada porção.