Espargos, cogumelos e ervilhas

Name: espargos, cogumelos e ervilhas
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: Espargos frescos de 200 gramas, cortados em pedaços centimétricos; 200 gramas cortados cogumelos frescos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 2 colheres de chá de aneto fresco

Legumes crocantes são jogados em um molho picante que tem apenas uma sugestão de doçura do xarope de bordo. A mistura fresca de primavera complementa qualquer entrada de carne. - Kristy Williams, Wembley, Alberta

Ingredientes

Espargos frescos de 200 gramas, cortados em pedaços centimétricos
200 gramas cortados cogumelos frescos
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas
1 colher de sopa de azeite

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo
2 colheres de chá de aneto fresco

preparação

Em uma frigideira grande, refogue os espargos, cogumelos e ervilhas em óleo até ficarem macias.
Adicione o vinagre, o xarope e o endro; calor através.
Sirva com uma escumadeira..