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LUCIE H.
Alcachofras com manteiga de estragão
As alcachofras são divertidas de se preparar e comer como aperitivo ou acompanhamento. Reserve cada pessoa em uma tigela pequena de manteiga de herby para mergulhar as folhas. - Marie Hattrup, Sonoma, Califórnia
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Ingredientes
preparação
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Usando uma faca afiada, nivelar o fundo de cada alcachofra e corte 1 in.from top.Using tesoura de cozinha, recorte as pontas das folhas externas.Brush cortar bordas com 1 colher de chá de suco de limão.
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Coloque alcachofras em um prato de microondas de 8 polegadas. adicione 1 polegada de água.Cobre e coloque no microondas por 10-12 minutos ou até que as folhas perto do centro peguem facilmente. Deixe repousar por 5 minutos.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manteiga, o endro, o orégano, o estragão e o suco de limão restante. Sirva com alcachofras.
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